野菊花茶（ノギクカ）ノンカフェイン ── 野に咲く菊のほろ苦い一杯
野菊花茶は、野に自生する菊の花を乾燥させたお茶です。よく知られる菊花茶（杭白菊など）とは異なり、しっかりとした苦みと野草ならではの力強い風味が持ち味。蜂蜜や甘みのある素材とのブレンドで、苦みをやわらかく楽しむ飲み方もおすすめです。
こんな方に選ばれています
- 菊花茶は親しんできたが、もう少し個性的な味わいを試してみたい方
- デスクワークの合間に、すっきりとした一杯を取り入れたい方
- 季節の変わり目に、いつもと違うお茶を楽しみたい方
- ブレンドのアクセントになる、苦みのある素材を探している方
読みたいところから
野菊花茶の味わい ── 菊花茶とは一線を画すほろ苦さ
口に含むと、まず明確な苦みが広がります。一般的な菊花茶（杭白菊など）の甘くやさしい味わいとは大きく異なり、野生種ならではの力強さが感じられます。この苦みが好きな方にはたまらない風味ですが、飲みにくいと感じる場合は蜂蜜や氷砂糖を加えるとまろやかになります。枸杞子やなつめとのブレンドも、甘みと彩りを添えるおすすめの飲み方です。
野菊花茶とは ── 由来と特徴
野菊花は、キク科の多年草である野菊（Chrysanthemum indicum L.）の頭状花序を乾燥させたものです。日本ではシマカンギクとも呼ばれ、秋になると山野や道端に小さな黄色い花を咲かせます。「苦薏（くやく）」「野黄菊花」などの古い別名でも知られ、観賞用や茶用に栽培される菊（杭白菊や胎菊など）とは異なり、野生種ならではの苦みと香りの強さが特徴です。
中国では古くから本草書に収載され、生薬として長い歴史を持ちます。日本薬局方ではシマカンギクは「菊花」の基原植物の一つとして認められていますが、中国薬典では菊花と野菊花を明確に別の生薬として区別しています。この日中間の分類の違いは、野菊花という素材の奥深さを物語っているともいえます。
野菊花が歩んできた道 ── 民間利用の歴史と当店の考え
野菊花は、正式な漢方の理論体系とは別に、各地の暮らしの中でもさまざまに用いられてきました。以下は伝えられてきた民間の使われ方の記録であり、当店が効能効果を主張するものではありません。
中国・アジア圏での暮らしの中で
中国の農村部では、鮮やかな葉を搗き砕いて患部に当てる、あるいは煎じた液を外用するといった用法が、おできや虫さされの応急手当として古くから伝えられてきました。野生の菊がもつ素朴な力が、暮らしの知恵として活かされてきたことがうかがえます。
食用としての野菊 ── 「菊花脳」
若い茎葉は「菊花脳（きくかのう）」と呼ばれ、湯がいて和え物や炒め物にする蔬菜としても親しまれてきました。苦味が強いため水にさらしてから調理されることが多く、季節の野の味として食卓にのぼってきた歴史があります。
日本での親しまれ方
日本では野菊花を単体で用いる記録は乏しく、栽培種の菊花と混用・混同されることが一般的でした。花を枕に詰める「菊花枕」のように、香りを楽しむ民間の利用は日中に共通して見られます。食用菊の文化が根づく東北や沖縄などでは、菊そのものが身近な素材として親しまれてきました。
飲みすぎを戒める言い伝え
古くから「真菊延齢、野菊泄人（しんぎくえんれい、やぎくせつじん）」── 栽培菊は長寿に資するが、野菊は体を消耗させる ── と言い習わされてきました。野生の菊がもつ苦寒の性質への警戒が、ことわざのように伝えられてきたことを示す言葉です。野菊花を楽しむ際は、量やペースをほどほどにという先人の知恵といえるでしょう。
当店では、漢方の専門家として野菊花の長い歴史と素材としての力強さに敬意を持ちつつ、この一杯をお届けしています。野菊花茶は食品として販売しており、特定の症状や疾病に対する効能効果を謳うものではありません。素材そのものの味わいや香りを、日々の暮らしの中でお楽しみいただければ幸いです。
漢方における野菊花茶の位置づけ
ごく簡単に言えば、漢方の世界では野菊花は「体内の余分な熱や毒を鎮める場面で用いられてきた、涼やかな性質の素材」です。以下にもう少し詳しい分類を記します。
四気（性）
微寒
びかん
五味
苦・辛
く・しん
帰経
肝・心
かん・しん
野菊花は漢方では清熱解毒（せいねつげどく）の範疇に分類される生薬です。菊花（杭白菊など）が疏散風熱薬に分類されるのに対し、野菊花は解毒に重点が置かれている点が大きな違いです。国医大師の周仲瑛は、野菊花の「清肝」と白菊花の「平肝」は異なると指摘しており、漢方の世界でも両者は明確に使い分けられてきました。そのほか瀉火平肝（しゃかへいかん）や消腫散結（しょうしゅさんけつ）の範疇にも位置づけられ、金銀花や蒲公英とともに用いられる「五味消毒飲」が代表的な処方として知られています。なお帰経については、肝経は各文献で一致しますが、第二の経を「心経」とするか「肺経」とするかで古典により記載に揺れがあり、本ページでは現代の中国薬典に従い肝・心経としています。
野菊花茶のおいしい淹れ方
基本
乾燥花3〜5gを急須やティーポットに入れ、沸騰したお湯を200〜300ml注ぎます。5分ほど蒸らしてからお召し上がりください。花蕾が開いて香りが立ったら飲み頃です。
煮出し
より濃い味わいがお好みの場合は、乾燥花3〜5gを水300〜400mlに入れ、沸騰後にごく弱火で10〜15分煮出します。苦みが強くなるため、蜂蜜を加えて調整してみてください。
甘みを加えて
苦みが気になる方は、蜂蜜や氷砂糖を少量加えると飲みやすくなります。枸杞子やなつめを一緒に淹れるのも、甘みと風味を加えるよい方法です。
野菊花は苦寒の性質が強い素材です。毎日の常飲よりも、2週間程度を目安に間をおいて飲用されることをおすすめします。1日あたり800ml以内を目安にお召し上がりください。
商品情報
- 品名
- 野菊花（のぎくか）
- 内容量
- 50g（目安：約10〜16杯分）
- 形態
- 乾燥花
- 原産地
- 中国産
- カフェイン
- 含まない（ノンカフェイン）
- 価格
- 610円（税込）
野生の菊ならではのほろ苦い風味を、ぜひ一度お試しください。蜂蜜や甘みのある素材と合わせれば、毎日のお茶として無理なくお楽しみいただけます。
妊娠中の方、授乳中の方は、ご使用前に医師または薬剤師にご相談ください。
野菊花茶のよくある質問
野菊花茶にはどんな効果・効能がありますか？
当店では野菊花茶を食品として販売しており、特定の効果・効能を標榜するものではありません。その点をご理解いただいたうえで、参考として漢方理論における位置づけをご紹介します。漢方では野菊花は「清熱解毒（体内の余分な熱や毒を鎮める）」に分類される素材で、瀉火平肝・消腫散結の範疇にも位置づけられてきました。古くは腫れ物や皮膚のトラブルへの外用、季節の養生として暮らしの中で用いられてきた歴史があります。ただしこれらは伝統的な使われ方や分類の説明であり、本商品の効能効果を示すものではありません。ほろ苦い味わいと野の花の香りを、日々のお茶としてお楽しみください。
野菊花茶にカフェインは含まれますか？
野菊花茶はキクの花のみを原料とする食品で、茶葉（チャノキ）を含まないため、カフェインは含まれません。お休み前のひとときや、カフェインを控えたい方にもお召し上がりいただけます。
野菊花茶と菊花茶は何が違いますか？
野菊花と一般的な菊花茶（杭白菊など）は、もとになる植物が異なります。野菊花はキク科の野菊（Chrysanthemum indicum）の花を使い、苦味が強いのが特徴です。漢方でも野菊花は清熱解毒薬、菊花は疏散風熱薬と、別のカテゴリに分類されています。なお日本薬局方では、野菊の基原植物であるシマカンギクは「菊花」の基原の一つとして収載されており、日本と中国で分類が異なる点も興味深いところです。
野菊花茶は毎日飲んでもよいですか？
野菊花は苦寒の性質が強い素材です。毎日の常飲よりも、2週間程度を目安に間をおいて飲用されるのがよいでしょう。古くから「真菊延齢、野菊泄人」（栽培菊は長寿に資するが、野菊は体を消耗させる）と言い習わされており、飲みすぎへの注意が伝えられてきました。胃腸の弱い方は特にお気をつけください。
目と結びつけて紹介されるのはなぜですか？
野菊花は帰経が「肝・心」で、漢方では「瀉火平肝（しゃかへいかん＝肝の高ぶりを鎮める）」に位置づけられます。漢方で肝は目とつながるとされ、菊花類は伝統的に「清肝明目（せいかんめいもく）」として目の養生と結びつけられてきました。医薬品的な効能をうたうものではありません。
肌の手当てにも使われてきたと聞きました。
民間では、葉を搗き砕いて患部に当てたり、煎じ液を外用して、おできや虫さされの応急手当に用いられてきました。漢方でも「消腫散結（しょうしゅさんけつ＝腫れを散らす）」の範疇で語られます。飲用茶としての効能を示すものではありません。
妊娠中・授乳中でも飲めますか？
野菊花は漢方では苦寒の性質をもつ素材とされ、伝統的に妊娠中は慎重な使用が望ましいと考えられてきました。妊娠中の方、授乳中の方は、ご使用前に医師または薬剤師にご相談ください。
送料はいくらですか？送料無料はありますか？
送料は配送地域によって異なり、ご注文手続きの画面で自動的に計算されます。商品を入力先住所とあわせてご確認ください。なお、合計15,000円（税込）以上のご購入で送料が無料になります。
注文してからどのくらいで発送されますか？
13時までにいただいたご注文は、当日中に発送いたします。ただし水曜・祝日は定休日のため、翌営業日以降の発送となります。また、臨時休業をいただく場合もございますので、お急ぎの際はあらかじめご了承ください。
返品・交換はできますか？
衛生上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。ただし、破損・誤配送・品質異常など商品に不備があった場合は、商品到着後7日以内にご連絡いただければ、交換または返金にて対応いたします。
どのような支払い方法が使えますか？
各種クレジットカード（VISA・Mastercard・American Express・JCB・Diners Club）と、コンビニ決済がご利用いただけます。
相性のよい組み合わせ
野菊花の力強いほろ苦さは、やさしい甘みや清涼感のある素材と合わせることで、ぐっと飲みやすく整います。当店で扱う、相性のよい生薬茶をご紹介します。
枸杞の実（クコの実・枸杞子・ゴジベリー）
クコの実のやさしい甘みとほのかな果実香が、野菊花の強いほろ苦さをまろやかに包み、淡い橙色の彩りも添えてくれます。古くは「杞菊」として、清熱・平肝の野菊花に滋補肝腎のクコを合わせ、目と肝をいたわる方向で親しまれてきた取り合わせともいわれます。甘みと苦みのバランスを楽しみたい方におすすめです。
枸杞の実茶の商品ページを見る →なつめ（大棗）
なつめのまろやかな甘みが野菊花の苦辛い後味を包み込み、苦寒の強さをやわらかく整えてくれます。古くから苦寒の素材に甘・温のなつめを添え、性質をやわらげながら全体を調える取り合わせとして伝えられてきました。麦茶を思わせる親しみやすい風味で、野菊花茶を初めて試す方にも飲みやすい組み合わせです。
なつめ茶の商品ページを見る →薄荷（ハッカ）
薄荷のスーッとした清涼感が、野菊花のほろ苦さと力強い花の香りをすっきり引き締め、爽やかな後味へと導きます。清熱解毒・平肝の野菊花と清利頭目の薄荷は、ともに頭や目をすっきりさせる方向で穏やかに響き合うとされる取り合わせです。暑い季節にアイスで淹れるのにも向いています。
薄荷茶の商品ページを見る →本品は天然の植物を原料としているため、収穫時期やロットにより、葉の色・大きさ・香りに多少のばらつきが生じることがあります。また、製造工程で十分に管理しておりますが、原料由来の茎や葉の小片などがごくまれに含まれる場合があります。品質上の問題はございませんが、気になる場合は取り除いてお召し上がりください。
漢方薬局 下田康生堂
千葉県富里市日吉台4-9-11
TEL：0476-22-4160
監修：薬剤師・国際中医専門員 下田健一郎
参考文献
- 中医世家「野菊花」（性味・帰経・功効・薬理・処方の包括的記載）
- 中国薬典 2020年版（野菊花の基原・性味帰経・用量の公定書規格）
- ウチダ和漢薬「菊花（キクカ）」生薬の玉手箱 No.341（JP17の基原規定、日本市場での流通実態）
- 央視網「菊花、野菊花保健功効大不同」（中国薬典での菊花と野菊花の区別）
最終確認:2026年5月29日
参考文献（成分・近縁素材に関する研究）
※以下は本品の配合素材・成分・近縁植物等に関する研究であり、本品（食品）の効能効果を示すものではありません。被験対象・剤形（抽出物・別種・外用等）は本品と異なる場合があります。
- Wu JL, et al. 「A multicenter, randomized, double-masked, placebo-controlled trial of compound wild chrysanthemum eye masks for mild and moderate dry eye」. Zhonghua Yan Ke Za Zhi (Chinese Journal of Ophthalmology) (2021). PMID: 34344121.
