漢方薬局　下田康生堂

しそ茶（シソ茶）｜爽やかな和の芳香｜下田康生堂

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しそ茶しそ茶

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紫蘇の葉を乾燥させて淹れるしそ茶は、爽やかな芳香とほのかな辛みが特徴のノンカフェインティーです。刺身の薬味や梅干しづくりなど、日本の食卓に古くから根づいてきた紫蘇。その香りをそのままお茶にした一杯は、季節を問わず気分をすっきりと切り替えてくれます。

淹れたお茶は赤紫色で、見た目にも美しい一杯です。カップに注ぐと、紫蘇ならではの爽やかなハーブの香りがふわりと立ちのぼります。口に含むと微かな辛みとともに軽い甘みが広がり、渋味は少なく飲みやすい味わいです。後味もすっきりとしていて、食事のあとにもよく合います。

基本

しそ茶 3〜5gを急須やティーポットに入れ、80〜90℃のお湯を200〜300ml注ぎます。5〜10分ほど蒸らしてからお召し上がりください。

煮出し

やかんに水300〜500mlとしそ茶3〜5gを入れ、沸騰後に弱火で2〜3分煮出します。紫蘇の香り成分は揮発しやすいため、長時間の煮出しは避けてください。

アイス

基本の分量でやや濃いめに淹れ、氷を入れたグラスに注ぎます。レモン汁を数滴加えると、赤紫色からピンク色へと色が変化し、見た目も楽しめます。

しそ茶にカフェインは入っていますか？

しそ茶はノンカフェインです。カフェインを含まないため、就寝前やお子様、妊娠中の方にも安心してお飲みいただけます。

赤紫蘇と青紫蘇、どちらが使われていますか？

当店のしそ茶には赤紫蘇（国産）を使用しています。生薬として用いられるのは赤紫蘇系の品種で、独特の芳香が強く、淹れると赤紫色の美しいお茶になります。

本ページの内容は、生薬の伝統的な使われ方に基づく情報であり、特定の疾病に対する効能効果を示すものではありません。食品として、日々の暮らしの中でお楽しみください。体調に不安のある方は、医師または薬剤師にご相談ください。

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