漢方薬局　下田康生堂

ギムネマ茶（ギムネマ・シルベスタ茶）｜インド伝承のハーブ｜下田康生堂

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ギムネマ茶（ギムネマ・シルベスタ）ノンカフェイン ── 「砂糖を壊すもの」の名をもつインド伝承のハーブ

インドで「グルマール（砂糖を壊すもの）」と呼ばれてきたハーブ、ギムネマ・シルベスタ。口にすると甘味がふっと感じにくくなる不思議な特性と、力強い苦味が持ち味です。食後のひとときや、気分を切り替えたいときの一杯にどうぞ。

味わい

お湯を注ぐと薄い黄緑色の水色（すいしょく）が広がり、青々しい草の香りが立ちます。口に含むと、重厚な苦味と渋味がしっかりと広がる骨太な味わいです。最大の特徴は、飲んだ直後に甘いものを口にすると、甘味だけがふっと感じにくくなること。チョコレートや砂糖を食べても甘味が後ろに退き、ほかの味覚だけが残るという不思議な体験ができます。この変化は15分〜数十分ほどで自然に戻ります。

おいしい淹れ方

急須で淹れる

ギムネマ約3gを急須に入れ、沸騰したお湯を約300ml注ぎ、3〜5分蒸らします。苦味が強いと感じる場合は、蒸らし時間を短めにすると飲みやすくなります。

煮出す

小鍋にギムネマ約3gと水約300mlを入れ、沸騰したらとろ火で5分ほど煮出します。しっかりとした苦味を楽しみたいときは、やや長めに。

アイス

濃いめに淹れたものを氷を入れたグラスに注ぐと、苦味が穏やかに感じられ、すっきりと飲めます。

商品情報

品名	ギムネマ（ギムネマ・シルベスタ）
内容量	80g（目安：約26杯分）
形態	原型（葉を乾燥させたもの）
原産地	インド
カフェイン	含まない（ノンカフェイン）
価格	750円（税込）

相性のよい組み合わせ

よくある質問

ギムネマ茶にカフェインは入っていますか？

ギムネマ茶はノンカフェインです。カフェインを含まないため、夜のひとときや食後の一杯としても、時間を選ばず気軽にお楽しみいただけます。

ギムネマ茶を飲むと甘いものの味が変わるのですか？

ギムネマの葉に含まれるギムネマ酸という成分が、舌の甘味を感じる部分に一時的に作用するため、飲んだあとしばらくは甘味を感じにくくなることがあります。苦味・酸味・塩味には影響しないとされ、この変化は15分〜数十分ほどで自然に戻ります。

妊娠中・授乳中でも飲めますか？

ギムネマ茶はノンカフェインですが、妊娠中・授乳中の方は念のため、ご使用前にかかりつけの医師または薬剤師にご相談ください。また、糖尿病などで治療を受けている方やお薬を服用中の方も、事前に主治医・薬剤師にご相談ください。

本ページの内容は、生薬の伝統的な使われ方に基づく情報であり、特定の疾病に対する効能効果を示すものではありません。食品として、日々の暮らしの中でお楽しみください。体調に不安のある方は、医師または薬剤師にご相談ください。

妊娠中の方、授乳中の方は、ご使用前に医師または薬剤師にご相談ください。

糖尿病などで治療を受けている方、お薬を服用中の方は、ご使用前に主治医・薬剤師にご相談ください。

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