ギムネマ茶（ギムネマ・シルベスタ茶）｜インド伝承のハーブ｜下田康生堂

ギムネマ茶を飲むと甘いものの味が変わるのですか？

はい。ギムネマの葉に含まれるギムネマ酸という成分が、舌の甘味を感じる部分に一時的に結合するため、15分〜数十分ほど甘味を感じにくくなります。苦味・酸味・塩味には影響しません。

ギムネマ茶はダイエットに良いのですか？

民間ではダイエットを期待して飲まれることがありますが、当店では食品として販売しており、特定の効能効果を謳うものではありません。中国の本草書ではギムネマは祛風止痛・解毒消腫の範疇に分類される素材です。味わいや香りをお楽しみいただく目的でお飲みください。

苦くて飲めません。おいしく飲む方法はありますか？

蒸らし時間を短めにするだけでも苦味はだいぶ和らぎます。また、ほうじ茶や玄米茶とブレンドすると焙煎の香りが苦味をやわらげて飲みやすくなります。なつめを少し加えて自然な甘みを足すのもよい方法です。